Як правильно підсолодити домашнє вино?
Порада винороба: перед додаванням винного кондиціонера переставте вино в нове відро або бутель, що ферментує, щоб вам не довелося турбуватися про розпалювання осаду. Все, що вам потрібно зробити, це додати трохи кондиціонера для вина, перемішати та скуштувати вино.
Навіщо до вина додають цукор?
Ні, цукор у вино не додають. Все дуже просто, процес бродіння або ферментація – це хімічний процес, при якому цукор, що міститься в стиглому винограді, перетворюється на алкоголь. Щоб вийшло напівсухе вино, цукор повинен частково залишитися в суслі, що перебродив..