Сорт фіолетової картоплі: опис та особливості вирощування

Сорт фіолетова картопля опис сорту

Сорт фіолетова картопля опис сорту

Фіолетова картопля – не просто оригінальна, але й дуже корисна для здоров’я. Саме тому вона стає все більш популярною серед вирощувальників овочів. Сорт фіолетової картоплі містить унікальні сполуки, які мають антиоксидантні та протипухлинні властивості, а також знижують ризик серцево-судинних захворювань та цукрового діабету.

Особливість фіолетової картоплі у тому, що вона зберігає всі свої корисні властивості після теплової обробки. Це дозволяє використовувати її в різних стравах – варених, смажених, запечених, пюре, супи та інші.

Численні дослідження свідчать, що фіолетова картопля має більш високу харчову цінність та біологічну активність, ніж звичайна біла або жовта картопля.

Щоб вирощувати фіолетову картоплю, необхідно знати основні правила догляду за нею. Для цього потрібно вибрати сонячне місце для вирощування, регулярно поливати та розпушувати грунт, а також внести необхідні добрива. За дотриманням правил догляду сорт фіолетової картоплі принесе хороший урожай та сприятиме покращенню вашого здоров’я.

Сорт фіолетової картоплі

Фіолетова картопля – це дивовижний вид овоча, котрий відрізняється від інших видів своєю незвичайністю та корисністю для організму людини. У ній міститься велика кількість антиоксидантів, які допомагають зберегти молодість та вбережуть від хвороб, таких як рак та діабет. Серед сортів фіолетової картоплі, одним з найпопулярніших є Purple Majesty

Опис сорту:

  • Клас: Середні (Міжпізні)
  • Дозрівання: Рослина добре розвивається та досягає технічної зрілості від 70 до 100 днів після висадки.
  • Класифікація: високодобривні, середньо піддаються хворобам.
  • Вигляд: коренеплоди мають округлий, дуже гладкий та привабливий вигляд.
  • Вага: в середньому вага одного коренеплоду становить 150-200 грамів.

Особливості вирощування:

Для успішного вирощування сорту Purple Majesty необхідно дотримуватись кількох важливих правил:

  1. Підготуйте грунт: забезпечте достатню кількість органічного добрива та удобрення типу калійно-фосфорніх комплексів, ідеальна кислотність грунту повинна становити 5,5 – 6,5 pH.
  2. Оберіть правильний сезон: краще висаджувати картоплю на початку весни або в кінці літа – на початку вересня.
  3. Розміри: кореневища мають глибину приблизно в 10-20 см і ширину 30-40 см.
  4. Полив: картоплю потрібно регулярно підкормлювати та пильно відслідковувати, щоб ґрунт був постійно вологим – картопля переносить як засуху, так і надмірну вологість.

Опис сорту

Фіолетова картопля є здатною до саморозмноження культурною рослиною, яка відрізняється високим вмістом антоціанів, вітамінів та мінеральних речовин. Має багате харчове значення, оскільки міститься велика кількість крохмалю, що забезпечує насичення енергією на довгий час.

Сорт фіолетової картоплі відрізняється великими, овальної форми, кнольками, що мають гладку поверхню та інтенсивний фіолетовий колір шкірки. Жовтувате м’якуш, з насиченим картопляним смаком, добре підходить для страв, які готують на пару, може використовуватися в якості начинки для пирогів та пелеменів.

Однією з особливостей цього сорту є висока зимостійкість, що дозволяє вирощувати його в зоні повної блакитної лінії. На рослину майже не впливає хвороби і шкідники, що важливо для екологічного землеробства.

  • Головні переваги:
  • Висока вміст антоціанів та вітамінів.
  • Багате на мінеральні речовини та крохмаль.
  • Має насичений засмаглий колір.
  • Висока зимостійкість, росте в різних зонах.
  • Міцна проти хвороб та шкідників.

У разі якщо ви вирішите посадити даній сорт, рекомендується використовувати якісне насіння, глибоко засипати кореневища та вирощувати на здобувчих, сухих ґрунтах.

Склад рідини, %83-86 крохмалюмінеральні солі: 0,6-0,8 %
Хімічний склад, %,вода: 74,4-78 %білки: 2,1-2,5 %
Вміст вітамінів, мг / 100 г:вітамін С: 9-18β-каротин: 0,01
вітамін Б1: 0,09-0,18ніацин: 1,0-1,3

Особливості вирощування

Особливості вирощування

Вибір місця для посадки: Картопля потребує сонячного та вітряного місця для її росту. Найкраще відповідає ділянка з піщаним грунтом та з високим рівнем гумусу. Підготувати ділянку для посадки необхідно за декілька тижнів до сходження.

Підготовка насіння: Перед посівом необхідно придбати якісне високоякісне насіння, яке не було вже оброблене хімікатами та піддається обробці антибіотиками. Насіння необхідно добре обприскувати водою для зволоження та закрити землею.

Посадка насіння: Найкращий час для посадки картоплі – кінець травня – початок червня. Насіння картоплі потрібно спочатку розмістити на дні полушарів відстанью 30 см одне від одного. Після того, як грунт закриє насіння, необхідно додатково зволожити землю.

Догляд за картоплею: Картоплю необхідно регулярно підкормлювати, знімати бур’яни та регулярно поливати для збереження вологи в ґрунті. Також потрібно перевіряти урожай щодня та вчасно удаляти все, що не відповідає вимогам якості.

Питання та відповіді

Чому важливо вирощувати фіолетову картоплю?

Фіолетова картопля багата антиоксидантами, відповідальними за боротьбу зі здавненням клітин. Вона містить більше калію, вітаміну С та каротину, ніж звичайна картопля. Крім того, вона має незвичайний смак, тому цінується серед гурманів і кухарів.

Чи важко вирощувати фіолетову картоплю?

Фіолетова картопля не вимагає особливих умов вирощування, але потребує якісного ґрунту та регулярного поливу. Можна вирощувати її на городах і в садах. Проте, як і будь-який сорт картоплі, вона може бути підвір’ям шкідників і хвороб, тому потребує обережного догляду.

Які є варіанти використання фіолетової картоплі в кулінарії?

Фіолетова картопля використовується для виготовлення чіпсів, крохмалю, картопляних пюре та інших страв. Вона прекрасно поєднується з різними приправами, зеленню, м’ясом та рибою. З неї можна приготувати картопляні оладки, піцу, гарбузові каші, смузі, млинці та інші страви.