У чому різниця шарлотка та яблучний пиріг?
За формою пиріг найчастіше круглої форми з гарною плетінкою зверху. Нарізані яблука, які заливаються бісквітом згідно зі спеціальним рецептом, є шарлоткою. Особливість останньої полягає в тому, що яблука замішуються прямо у тесті.
Чому пиріг шарлотка так називається?
Згідно з однією з них, цей рецепт було запропоновано королевою Шарлоттою, дружиною короля Великобританії Георга ІІІ. За іншою версією, назва десерту походить від ін. -англ. charlyt, що в перекладі означає страву, приготовлену із збитих яєць, цукру та молока. Збережена копіяПохожі