Кольорова капуста – важливе джерело вітаміну С (100 г продукту міститься добова норма аскорбінової кислоти), вітаміну К, що впливає на згортання крові і щільність кісткової тканини, містить також вітаміни групи В (В1, В2, РР, фолієва кислота).29 серп. 2022 р.
Як корисна цвітна капуста?
Порада, щоб отримати від вживання цвітної капусти максимум користі. Вживайте її в сирому вигляді або після нетривалої термічної обробки.
Чим корисна та шкідлива цвітна капуста?
У ній міститься в 1,5 -2 рази більше білків і в 2-3 рази більше вітаміну С, ніж у білокачанній капусті. Крім того, кольорова капуста містить вітаміни В6, В1, А, РР, а суцвіттях містяться необхідні організму магній, натрій, калій, фосфор, кальцій і залізо. Збережена копія