Білий кунжут – це невелике насіння, одержуване з плоду рослини Сесамум індійської, яка росте в тропіках. Дане насіння містить масу корисних речовин і може використовуватися в різних стравах. У цій статті ми розглянемо кілька способів використання білого кунжуту на кухні та переваги його вживання здоров'ю.
Білий кунжут є джерелом білка, мінералів та вітамінів, таких як кальцій, залізо, магній, цинк та вітамін E. Це робить його чудовим доповненням до різноманітних страв. Ви можете посипати їм салати, супи або додати тісто для хліба або печива. Білий кунжут є низькокалорійним продуктом, що робить його привабливим для людей, які стежать за своєю вагою.
Не лише на кухні білий кунжут може знайти застосування. Завдяки своїм корисним властивостям він використовується в аюрведичній медицині та косметології. Кошти на основі кунжуту сприяють зміцненню імунної системи, покращенню стану шкіри та волосся, а також перешкоджають розвитку запалень в організмі.
| Білий кунжут | Що робити |
|---|---|
| Здоров'я | – Покращує стан кісток та зубів – Містить корисні мінерали (кальцій, залізо та ін.) – підтримує нормальне функціонування серця |
| Кулінарія | – Використовується для приготування різних страв (салати, запіканки, соуси). – Додається до випічки (хліб, печиво, булочки) – Надає стравам аромат та смак |
| Косметологія | – використовується у виробництві косметичних засобів – Зволожує та живить шкіру – Стимулює зростання волосся |
Як їсти білий кунжут?
Зміст:
Кунжут білий або сезам – дуже цінне насіння за вмістом кальцію та жирних кислот. Рекомендується вживати в їжу у сирому вигляді. Додайте насіння кунжуту в салати та каші, робіть смузі.
Як можна використовувати кунжут?
Його додають у салати, супи, м'ясні та рибні страви. Їм можна, можливо посипати булочки, коржики, хліб чи батон. У східних країнах із кунжуту роблять кунжутну пасту "тахіні". Вона є основою для соусів, гарнірів та інших страв.
Чим корисний білий кунжут для жінок?
Білий кунжут містить фітоестрогени. Тому цей продукт є цінним для жіночого здоров'я. У період лактації кунжутні насіння сприяю збільшенню молока. При підготовці до зачаття цей продукт допомагає сформувати здорове тло, підготувати організм до характерних змін на гормональному рівні.
Як правильно їсти кунжутні насіння?
Кунжут можна вживати і необробленим, а також сушеним, але в цьому випадку потрібно ретельно розжовувати насіння. Хороший варіант – кунжутна паста тахіні, яку можна приготувати самостійно або купити в магазині.