Як можна використовувати ксиліт

Застосування ксиліту речовину використовують при виготовленні дієтичної продукції для людей з цукровим діабетом та зайвою вагою; у харчовій промисловості ксиліт використовують як підсолоджувач, стабілізатор, емульгатор, агент, що утримує вологу. Речовину застосовують при виготовленні прохолодних напоїв та солодощів.

Навіщо корисний ксиліт?

На відміну від інших природних або синтетичних підсолоджувачів, ксиліт корисний для здоров'я зубів: він сприятливо впливає на зубну емаль, тому що не засвоюється бактеріями, що викликають карієс, тому зменшує їх кількість, відновлює кислотно-лужний баланс і нормальну мікрофлору в ротовій порожнині.

Як використовувати ксиліт у випічці?

Як із ним готувати? На відміну від деяких інших підсолоджувачів, ксиліт добре запікається і може використовуватися як заміна білого цукру у співвідношенні 1:1Тому для нього можна адаптувати будь-які звичні рецепти. Збережена копія