Як приготувати горіхи для торта?
Як підготувати горіхи для десерту Обов'язково перед використанням будь-яких горіхів обсмажте їх на сухій сковороді або в розігрітій духовці до 170 градусів 10 – 15 хвилин. Для начинки горіхи шаблюють – готують у цукровому сиропі, доводячи його до стану карамелі, а далі подрібнюють у пасту (праліні).
Як розм'якшити волоські горіхи?
- Добре промий шкаралупу волоських горіхів
- Закип'яти воду в будь-якій зручній каструлі
- Поклади в окріп грецькі горіхи – І залиш на вогні приблизно на 3 хвилини
- Виклади горіхи у друшляк, щоб з них скли залишки води
- Коли горіхи охолонуть, можеш спробувати їх почистити. І здивуватися, як тепер це легко зробити!