Навіщо яблука кладуть у воду?
У перші 3-4 дні яблука вбирають багато вологиТому бочку необхідно доливати заливним розчином або просто холодною водою. Рівень заливки під час замочування та зберігання повинен торкатися шпунтового отвору або бути на 3-4 см вище за дерев'яний кухоль.
Кому корисні мочені яблука?
Мочені яблука також багаті на залізо, тому корисні при анемії. Вони мають жовчогінні властивості, корисні для профілактики йододефіциту. Протипоказаннями до вживання сечених яблук є загострення захворювань шлунково-кишкового тракту, печінки, підшлункової залози.